【副食品全攻略】寶寶 幾個月吃副食品？幼兒副食品順序、餵食原則一次看
【副食品全攻略】寶寶幾個月吃副食品？寶寶副食品順序、5大餵食原則、推薦餐具一次看
寶寶什麼時候該開始吃副食品？第一次該吃什麼？每位新手爸媽在面對副食品階段時，腦中都有滿滿的問號。本文為你提供一份最完整的副食品指南，從開始時機、餵食原則到食物順序與餐具推薦，一次解答所有疑問，幫助寶寶健康快樂地成長！
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目錄 |
副食品是什麼？寶寶為什麼需要吃副食品？ |
主食以外的食物
寶寶出生後的第一道「美食」就是母乳或配方乳，隨著寶寶逐漸成長，乳類飲食已不能完全滿足寶寶的需求了，這時就可以加入副食品來輔助。
初期爸媽可以在餵完正餐後，讓寶寶嘗試其他食物，讓寶寶慢慢習慣咀嚼固體食物，補足營養所需的同時，也鍛鍊獨立進食、辨認食物的能力。
寶寶副食品該吃什麼？3大營養素不可少！
副食品的目標是提供寶寶所需的額外營養，特別是那些單純靠奶已經不足以供應的營養素。在準備副食品時，建議爸媽掌握三大營養素：
- 維生素 D：幫助寶寶骨骼強壯的重要營養素，促進身體吸收鈣質。
新生兒體內的維生素D較少，主要靠曬太陽和母乳來補充，爸媽也可以讓寶寶攝取富含維生素D的食物，像是魚類、蕈菇類、蛋黃等，或是選擇有強化維生素D的米精、麥精。
- 鈣質：與維生素 D 互相合作，幫助骨骼和牙齒的發育。
鈣質除了對骨骼和牙齒的發育有益，還能幫助肌肉和心臟、神經正常運作，讓寶寶睡得更香甜、情緒更穩定。補鈣副食品可以選擇乳製品、豆製品、魩仔魚、小魚乾、黑芝麻、菠菜。
- 鐵質：鐵質是紅血球形成與運作的重要營養素之一。
寶寶成長速度快，對鐵質的需求也跟著大量增加，單靠母乳可能無法提供足夠的量。寶寶如果缺乏鐵質，容易感到疲倦，還可能影響正常發育。爸媽可以準備紅肉、深綠色蔬菜等含鐵量高的食物為寶寶補充足夠的鐵質。
常見副食品種類：水果、蔬菜、五穀根莖等
初期的副食品建議從單一、低過敏性的食物開始，讓寶寶慢慢適應。多數爸媽常見並且簡單準備副食品的選擇包括：
- 蔬菜類： 南瓜、地瓜、 紅蘿蔔 、菠菜等，富含維生素與纖維。
- 水果類： 蘋果、香蕉、梨子等，可提供天然甜味與營養。
- 五穀根莖類： 米精、米糊、麥精等，都是入門副食品的熱門首選。
- 蛋白質類： 雞肉泥、魚肉泥、豆腐泥等，等寶寶適應後可逐步添加。
寶寶幾個月開始吃副食品？ |
這可能是新手爸媽最常問的問題之一，接下來就帶你了解副食品的黃金時機與觀察指標！
4個月還是6個月副食品？添加副食品黃金時機
根據兒科醫學會的建議，4-6 個月正是寶寶開始添加副食品的黃金時期！
這段時間寶寶的腸胃與免疫系統逐漸成熟，可以開始適應母乳或配方奶以外的食物。也是訓練寶寶「免疫耐受性」的最佳時期，可以幫助提高他們對各種營養食物的接受度，減少偏食、過敏的風險。
啟動副食品時間的6大觀察指標
很多家長會聽說4個添加副食品好，可是家中長輩又說最好6個月才添加。究竟4個月好還是6個月好？
其實這個並沒有標準的答案，每個寶寶發展策程度並不一樣。家長也可以觀察寶寶發出的一些訊號來判斷，如果4 個月大的寶寶出現以下跡象，就表示可以開始嘗試副食品了：
- 出現厭奶情況
- 寶寶長出新牙
- 正常哺乳下，寶寶常吃不飽又很快餓
- 對大人的食物感興趣
- 給食物時身體往前傾且嘴巴自動張開
- 寶寶頭可以挺直，稍微扶著就可維持坐姿
不論是過早或過晚為寶寶添加副食品，都有可能影響寶寶的健康成長，如果家長難以判斷副食品的添加時期，可以向專業醫師諮詢再做決定。
寶寶吃副食品的 5大黃金原則 |
以下 5 大副食品的黃金原則，幫助你從容應對寶寶副食品的各種狀況：
原則1. 少量開始，循序漸進
寶寶剛接觸副食品時是以試味道為主，並非取代正餐，加上腸胃還沒適應，所以可以從每天1次、1～2小湯匙的量開始，慢慢觀察寶寶的接受度後，再逐步增加份量與次數。
原則2. 新鮮原形食材為主
副食品應該選擇當季、新鮮的食材，並且在烹煮時避免添加鹽、糖、味精等調味料。原形食物不僅能保留營養，也能幫助寶寶認識食物的真實味道與質地。
特別注意1歲以前的寶寶應避免食用蜂蜜，因為蜂蜜含有肉毒桿菌芽孢，1 歲前的寶寶免疫系統尚未發展完全，食用後可能會有肉毒桿菌中毒的風險。
原則3. 均衡飲食，注意食物型態
副食品應涵蓋蛋白質、蔬果類、五穀根莖類，幫助寶寶均衡營養。同時依照月齡調整食物的型態，初期應細緻如泥，之後可逐漸變粗、顆粒，讓寶寶學會吞嚥與咀嚼。切記不能給寶寶吃過硬、過圓、過韌的食物，容易噎住造成異物堵塞。
家長在給寶寶吃之前，可以先把副食品放在自己的舌頭上，將食物往上顎頂，如果不能壓扁，可能就代表食物還過硬，不適合寶寶食用。
原則4.觀察與紀錄反應
每次增加新食材時，建議以單一食材為主，並觀察 3-5 天確認寶寶沒有異常反應再挑戰下一種食物。仔細記錄寶寶每日吃的內容與是否有出現紅疹、腹瀉、嘔吐等過敏反應，方便與醫師溝通。
原則5.適應不同階段
副食品不是一成不變的內容，需要根據寶寶的成長發展與飲食狀況，適時調整餵食方式與食材選擇。不同階段的寶寶有不同的營養與咀嚼需求，適應性地調整，才能讓副食品吃得健康又順利。
第一次副食品吃什麼？副食品順序+餵食法一覽 |
副食品順序表
奇哥整理了寶寶年齡、口腔發展狀況與對應餵食法的順序表，讓家長快速掌握各階段的添加原則：
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4 至 6 個月 |
7 至 8 個月 |
9 至 11 個月 |
1 歲 |
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寶寶口腔發展 |
訓練吞嚥能力 |
用舌頭與上顎壓碎食物 |
用牙齦壓碎與咀嚼食物 |
長出門牙，用門牙與牙齦咀嚼食物 |
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添加原則 |
每日可於 1 餐中添加 1 種副食品 |
每日可於 2 餐中添加 1 至 2 種副食品 |
每日可用於 3 餐中添加 1 至 2 種副食品 |
每日可用於 3 餐中添加 3 種以上的副食品 |
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食物質地 |
糊狀、液狀、細泥狀 |
泥狀、小顆粒狀 |
0.5 公分的丁狀或顆粒狀 |
1 公分的丁狀、薄片狀或塊狀 |
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食物種類 |
十倍粥、胡蘿蔔泥、蘋果泥、莧菜泥 |
鮪魚粥、碎肉泥、蔬菜燕麥粥 |
蔬食茶碗蒸、蕃茄牛肉燉飯、丁狀蔬果 |
剪碎的固體食物即可 |
第一口副食品的選擇
寶寶的第一口副食品，建議選擇「米精」或「米糊」，這類質地滑順、好消化、低過敏的食物開始，是最溫和的入門選擇。也可以嘗試單一的蔬菜泥，如南瓜泥或地瓜泥，讓寶寶先習慣蔬菜的自然甜味。
四至六個月：訓練吞嚥能力
這個階段目的是訓練寶寶的吞嚥能力，食物型態應為流質或泥狀。爸媽可以採取「傳統或混合餵食法」，嘗試在餵奶間，餵寶寶少量糊狀、液狀、細泥狀的食物，1 天嘗試 1 種新食物。
- 傳統餵食法：每種食材吃滿 1 週再嘗試其他種類，慢慢由液體進展到半流質、泥狀、條狀食物，後期 9 至 11 個月大後，可將食物製作成手指樣，讓寶寶練習抓握、咀嚼和吞嚥。
- 混合派餵食法：每週嘗試 2 至 3 種食材，觀察寶寶沒有不適，就可以從吃過的食材內加入新食材持續嘗試。
寶寶因為剛接觸固體食物不適應吞嚥動作，並且味道也與奶類味道大不相同，所以可能會將食物吐出，這屬於正常情況，父母不用過於擔心。
七至八個月：注重咀嚼能力
7 至 8 個月的寶寶牙齦開始發育，開始會用舌頭與上顎碾碎食物，口腔的肌肉力量也逐漸增加，此時可以將食物的質地從泥狀轉變為略帶顆粒感的稠粥或小塊食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
有不少父母會再這個時期嘗試「BLW 餵食法」，在寶寶滿 6 個月大可以獨立坐直後，不特別烹飪食物泥或寶寶粥，也不主動餵食，讓寶寶自己動手抓取體驗不同種類的食物，訓練寶寶的手眼協調與語言發展。
雖然寶寶的進食能力有所進步，但在進食時家長還是需要全程陪同觀察，並熟知食物梗塞的急救方式喔！
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九至十一個月：開始牙齦咀嚼
9 至 11 個月的寶寶開始使用牙齦咀嚼。家長可以在副食品中添加較軟的固體塊狀食物，增加食物的風味，例如將蔬果切成丁狀，或將碎肉融入燉飯或茶碗蒸中等等，讓寶寶開始習慣享用固體食物的美味。
一歲副食品餵食法：門牙與牙齦的咬合
一歲後寶寶的口腔發展與咀嚼能力更為成熟，飲食也會慢慢與家庭飲食接軌。這時期的食物型態可以更接近大人的食物，但仍需切成小塊避免噎到。一樣不建議準備過硬、過韌的食物，避免對寶寶的口腔造成傷害。
四個月寶寶可以吃什麼？4 個製作嬰兒副食品食譜分享 |
下方列出 4 個 超簡單的食譜，讓你輕鬆做出美味又營養的副食品，為寶寶開啟味覺的全新體驗。
副食品食譜 1：十倍粥
食材： 白米 30 克、水適量
做法：
- 將白米洗淨並浸泡 0.5 個小時後瀝乾
- 注入適量水至內鍋（米水比例在 1：10 即可）
- 在外鍋加入 1 杯水，蓋上鍋蓋、按下開關開始蒸煮
- 電鍋起跳後，再悶 10 分鐘左右取出
- 使用攪拌棒，將粥打成打成更綿密的米糊
副食品食譜 2：南瓜雞肉粥
食材：南瓜 50 克、白米 30 克、雞腿肉 30 克、水適量（米水比例在 1：7 即可）
作法：
- 將白米洗淨、浸泡 0.5 個小時，隨後瀝乾
- 將南瓜洗淨、去皮，切塊後蒸熟
- 將雞腿肉川燙熟，切碎或打成泥
- 將食材與水加入電鍋，用電鍋蒸煮至熟即可（米水比例 1：7）
副食品食譜 3：蕃茄牛肉燉飯
食材：番茄 150 克、牛絞肉 200 克、熟米飯 200 克、蒜頭 5 克、橄欖油些許、水適量
作法：
- 將番茄洗淨，切丁備用，將蒜瓣切成蒜末備用
- 在鍋中加入少許橄欖油，將蒜末炒香
- 加入蕃茄翻炒，並加入適量水至蕃茄熟透
- 加入牛肉翻炒至變色後，再加入米飯燉煮，等待收汁即可
副食品食譜 4：蔬食茶碗蒸
食材：雞蛋 1 顆、胡蘿蔔 10 克、水適量
作法：
- 將胡蘿蔔洗淨，切成細小丁狀備用
- 在瓷碗中雞蛋打散，並加入適量水分攪拌均勻
- 將胡蘿蔔丁加入蛋液中
- 將上述食材放入電鍋蒸熟即可
上面分享的副食品菜單操作簡單又營養，爸媽在家也能輕鬆做出好吃又健康的幼兒副食品。同時也別忘了準備安全、實用又可愛的寶寶餐具，讓寶寶從小養成專心吃飯的好習慣！
副食品餐具推薦 BabyBjörn：爸媽最安心的寶寶餐具首選 |
當寶寶開始接觸副食品，除了準備食材，選對餐具同樣重要！合適的餐具能幫助寶寶安全進食、培養獨立用餐習慣，也讓爸媽餵食更省力。
來自瑞典的 BabyBjörn 副食品餐具專為嬰幼兒設計，使用安全無毒材質與貼心、安全的育兒設計，給寶寶最細緻的照顧，讓爸媽都能安心選用。
BabyBjörn 餐盤
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- 適用年齡：4個月以上
- 圓弧三角餐盤，方便寶寶輕鬆舀取。
- 底部橡膠材質，牢牢吸住桌子不移動。
- 簡約北歐風格和莫蘭迪色系設計質感滿分。
- 購買連結：BabyBjörn 餐盤餐具禮盒
BabyBjörn 湯匙叉子
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- 適用年齡：4個月以上
- 圓潤柔和湯匙頭，呵護寶寶口腔。
- 短柄設計，小手好握好控制。
- 食品級材質，無毒好清潔。
- 購買連結：BabyBjörn 湯匙叉子4入組
BabyBjörn 防滑杯子
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- 適用年齡：4個月以上
- 倒梯形杯身設計，符合寶寶小手抓握。
- 底部加寬、防滑設計，減少打翻風險。
- 清晰的水量刻度，讓家長快速了解寶寶飲水量。
- 食品級安全材質，耐熱好清洗，還能放入微波爐加熱使用。
- 購買連結：BabyBjörn 防滑杯子2入組禮盒
BabyBjörn 軟膠珠邊防屑圍兜
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- 適用年齡：4個月以上
- 柔軟矽膠材質超輕盈，寶寶長時間配戴也不會刮皮膚或勒出紅痕。
- 3D立體接食兜防止食物掉滿地，保持衣物與地板清潔。
- 調節式軟珠設計，頸圍調節範圍從19到30cm。
- 使用食品級安全材質，直接用水沖洗或擦拭，清潔快速不易滋生細菌。
- 購買連結：BabyBjörn 軟膠珠邊防屑圍兜2入
BabyBjörn 寶寶餵食組
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- 適用年齡：4個月以上
- 全方位初期副食品餐具組，滿足寶寶不同階段的需求。
- 人體工學設計讓寶寶好握好學，幫助寶寶自行進食。
- 穩固防滑杯底設計，不易傾倒打翻。
- 採用食品級矽膠材質，不含有害物質，可安心使用。
- 套裝禮盒組，送禮的熱門選擇。
- 購買連結：BabyBjörn 寶寶餵食組
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常見問題 |
副食品量與奶量如何分配？
在初期副食品只是輔助，主食仍是奶水，建議依寶寶月齡分階段調整比例：
- 4～6 個月先從一天一餐、少量副食品開始(比例 10～30%)；
- 7～8 個月可發展為一天 1～2 餐副食品(比例30%～40%)；
- 9～11 個月可以將副食品轉為主餐，一天 2～3 餐(比例 60%～70%)；
- 1 歲後副食品為主要飲食，奶則作為輔助補充乳製品營養。
寶寶四個月副食品一天吃幾次？
寶寶4個月時剛開始嘗試副食品時，一天只需要在其中一餐加入副食品，並且份量以 1-2 湯匙為主。等到寶寶逐漸適應後，就可以增加到一天餵食2~3次了。
嬰幼兒副食品吃多少取代一餐？
當寶寶開始吃副食品後，通常在 8 個月之後，奶量會明顯減少，體重也會穩定成長，就時候副食品的份量已經足夠取代一餐了。
寶寶多大可以吃蛋白？
蛋白是常見的過敏原，晚一些接觸能降低寶寶過敏的風險，可以等到 1 歲後再給予寶寶吃蛋白，但是蛋黃可以在寶寶 6 個月後就給他嘗試。
寶寶多大可以吃有調味的食物？
以免增加寶寶腎臟負擔。讓寶寶習慣食材原味，有助健康與味覺發展。
寶寶不吃副食品、挑食怎麼辦？
如果寶寶不適應副食品時，切忌不要強迫餵食，先試著改變食物的形態，或讓寶寶與大人一起用餐，營造愉快的氛圍，通常改善的效果會非常明顯。
寶寶吃副食品過敏怎麼辦？
如果發現寶寶出現紅疹、腹瀉、嘔吐等過敏症狀，請立即暫停該食物，並觀察寶寶的狀況。若症狀嚴重請儘快就醫，記得要告知醫師寶寶吃過哪些食物引起了過敏症狀。
寶寶副食品常見NG食物有哪些？
雖然寶寶剛開始接觸副食品時，可以讓他們嘗試各種不同的食物，但還是有幾類要特別注意：
- 蜂蜜：一歲以前的寶寶腸道還不成熟，吃蜂蜜可能會感染肉毒桿菌，建議完全避免。
- 全脂牛奶：未滿一歲不建議直接飲用全脂牛奶，會加重腸胃和腎臟的負擔，也可能引發過敏。
- 堅果、果凍、圓形食物：這些食物容易讓寶寶噎到，建議等到吞嚥能力成熟後再嘗試，或改用泥狀、碎狀替代。
- 高糖、高鹽、辛辣食物：寶寶的味覺還在發展，調味太重會影響腎臟健康，也可能讓他們養成偏食的習慣。
總結 |
寶貝開始吃副食品，是邁向自主進食與健康成長的重要里程碑。從何時開始吃、吃什麼、怎麼餵，到挑選適合的餐具與觀察反應，每一個步驟都值得爸媽細心準備！讓奇哥與你一起陪伴寶寶在健康的環境下快樂地成長吧！